¿Qué es el precio pizarra del trigo?

Es el precio de referencia diario que publica la Bolsa de Comercio de Rosario para el trigo con calidad cámara. Es la referencia para operaciones físicas en el mercado interno y para los molinos harineros.

¿Cuándo se cosecha el trigo en Argentina?

Trigo de invierno: siembra entre mayo y agosto, cosecha entre noviembre y enero. Argentina es uno de los principales exportadores mundiales junto con EE.UU., Rusia y Australia.

¿Cuáles son las calidades?

Se comercializa por proteína: trigo grado 2 con proteína mínima 10.5% es el estándar. Mayor proteína (11-13%) tiene primas. Calidad inferior se descuenta.

¿De dónde vienen los datos?

Bolsa de Comercio de Rosario (bcr.com.ar). Actualizamos cada 2 horas con los precios pizarra de los últimos días hábiles.

Indicadores Económicos

Trigo - Pizarra Rosario

En vivo

Precio pizarra del trigo en la Bolsa de Comercio de Rosario, expresado en pesos argentinos por tonelada.

Valor Actual

292.500

Pesos argentinos

Variación

+6%

desde 2026-04-23

Período:

Contexto histórico

Máximo histórico

306.000

2 de jun de 2026 · Mileihace 13 días

Mínimo histórico

276.600

22 de abr de 2026 · Mileihace 1 mes

Sin precedentes similares hace más de 6 meses

👔 Evolución por Mandato Presidencial

Variación del indicador durante cada gobierno.

Milei

2023 - Actual(3a)

+6%

0.2% /mes

Inicio: 276.600

Fin: 292.500

Acerca de este indicador

Trigo argentino

Argentina exporta principalmente a Brasil, Indonesia, Argelia y Egipto. La cosecha argentina entra al mercado mundial entre noviembre y febrero.

Calidad y proteína

El trigo argentino estándar es grado 2 con proteína 10.5%. Trigos pampeanos con mayor proteína (12%+) reciben primas significativas.

Uso del precio

Referencia para molinos harineros (que pasan el precio al pan), liquidaciones forward y FAS teórico.

Fuente

Bolsa de Comercio de Rosario (bcr.com.ar). Datos diarios actualizados cada 2 horas.

Indicadores relacionados

Soja Maíz Girasol Sorgo Dólar Blue

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El precio pizarra de Trigo - Pizarra Rosario se ubica en $292.500 al 10 de junio de 2026, bajó $3.125 (-1.1%) respecto al mes anterior. Datos oficiales de la Bolsa de Comercio de Rosario (bcr.com.ar).