¡La Frutilla del Postre del MERCOSUR: Nuevas Reglas de Calidad!

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ha oficializado, a través de la Resolución 877/2025, la incorporación al ordenamiento jurídico argentino del Reglamento Técnico MERCOSUR de Identidad y Calidad de Frutilla. Esta medida, que entra en vigencia al día siguiente de su publicación, es crucial para estandarizar los criterios de calidad para la comercialización de frutillas dentro del bloque regional. El reglamento, aprobado por la Resolución N° 11/2023 del Grupo Mercado Común del MERCOSUR, busca asegurar la calidad, inocuidad y sanidad de este popular fruto, desde la producción primaria hasta su consumo. Para los productores, esto significa la necesidad de adecuarse a los nuevos estándares para poder comercializar sus productos en el ámbito del MERCOSUR, lo que podría implicar ajustes en los procesos de cultivo, cosecha y empaque. Para los consumidores, la promesa es una mayor garantía sobre la calidad de la frutilla que llega a sus mesas. Esta armonización normativa es un paso más en la integración económica regional y en la protección de la sanidad agroalimentaria, una política declarada de interés nacional por la Ley N° 27.233. La incorporación se realiza por vía administrativa, conforme a la Decisión N° 20/2002 del Consejo del Mercado Común, asegurando su texto integral en el ordenamiento nacional. ¡Preparen sus frutillas para el control de calidad del bloque!