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El gremio de pasteleros de Rosario y la asociación hotelero-gastronómica local alcanzan un acuerdo salarial clave. El Ministerio de Capital Humano lo homologa, pero advierte sobre la edad mínima de empleo y la administración de fondos sindicales.
Los hornos de Rosario están más calientes que nunca, ¡y no solo por el pan! La Dirección Nacional de Relaciones y Regulaciones del Trabajo del Ministerio de Capital Humano ha homologado, a través de la Disposición 977/2025, un acuerdo salarial que beneficiará a los trabajadores pasteleros, confiteros y afines de la región. El pacto fue sellado entre el SINDICATO OBREROS PASTELEROS, CONFITEROS, SANDWICHEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y ALFAJOREROS DE ROSARIO Y LA SEGUNDA CIRCUNSCRIPCIÓN FEDERAL DE LA PROVINCIA DE SANTA FE, la ASOCIACIÓN EMPRESARIA HOTELERO GASTRONÓMICA Y AFINES ROSARIO, y ratificado por la FEDERACIÓN TRABAJADORES PASTELEROS, SERVICIOS RÁPIDOS, CONFITEROS, HELADEROS, PIZZEROS Y ALFAJOREROS (FTPSRCHPYA).
Este acuerdo, enmarcado en el Convenio Colectivo de Trabajo N° 139/90, introduce nuevas condiciones salariales para el sector. Sin embargo, el Ministerio no dejó pasar algunas advertencias importantes:
Este acuerdo es una victoria significativa para los trabajadores del rubro hotelero-gastronómico de Rosario, que verán un ajuste en sus ingresos. Para las empresas, implica una revisión de sus costos laborales, pero la homologación proporciona un marco de estabilidad y previsibilidad en las relaciones laborales. La intervención del Ministerio, aunque administrativa, resalta la importancia de proteger los derechos laborales fundamentales y asegurar la correcta gestión de los fondos sindicales, aspectos clave para la equidad y el desarrollo social. Para los ciudadanos, esto significa una mayor protección para los jóvenes trabajadores y una mejor fiscalización de los fondos sindicales. Para futuras actualizaciones, se recomienda seguir los canales oficiales del Ministerio de Capital Humano y los comunicados de los gremios.
