¡Alerta en la panificación! Un nuevo trigo 'Tipa' busca su lugar en el mercado

El Instituto Nacional de Semillas (INASE) ha emitido un aviso que, aunque a primera vista parezca un mero trámite, es fundamental para la diversificación y mejora del trigo pan argentino. Se trata de la solicitud de inscripción en el Registro Nacional de la Propiedad de Cultivares de la nueva creación fitogenética de Trigo pan (Triticum aestivum (L.) Emend. Fiori et P), bautizada como Tipa, desarrollada por GDM Argentina S.A., con Ignacio Mario Bartolomé como representante legal.

A diferencia de las variedades transgénicas de soja, este anuncio se centra en las características morfológicas distintivas de Tipa. La fundamentación de novedad destaca diferencias clave respecto a su variedad más similar, Ceibo:

• Color en espigazón: Tipa presenta un color verde grisáceo, mientras que Ceibo es verde claro.
• Posición de hoja bandera: En Tipa es inclinada, a diferencia de la hoja erecta de Ceibo.

Estos detalles, aunque técnicos, son cruciales para los ingenieros agrónomos y los productores. Permiten la identificación inequívoca de la variedad, garantizando la protección de la propiedad intelectual de GDM Argentina S.A. y ofreciendo una nueva opción en el catálogo de semillas disponibles para el cultivo de trigo.

¿Qué significa Tipa para el campo?

La introducción de nuevas variedades de trigo, incluso con diferencias sutiles, es vital para la adaptación a distintas condiciones climáticas y de suelo, así como para mejorar la resistencia a enfermedades o la calidad industrial del grano. Aunque el aviso no detalla beneficios específicos en rendimiento o calidad de molienda, la mera adición de una nueva opción en el mercado de cultivares de trigo pan es una señal de dinamismo e inversión en investigación y desarrollo por parte de la industria semillera.

La fecha de verificación de estabilidad, 01/05/2019, indica que la variedad ha pasado por un proceso riguroso de evaluación antes de esta solicitud. El sector triguero, pilar de nuestra alimentación y exportación, siempre está atento a estas novedades.

"Cada nueva variedad de trigo es un paso más hacia la resiliencia y la productividad de nuestra agricultura", afirman los especialistas.

Este tipo de anuncios, aunque carezcan del "sensacionalismo" de los transgénicos, son el corazón de la innovación silenciosa que sostiene la producción de alimentos. Como siempre, se abre un período de treinta días para la presentación de impugnaciones, un mecanismo para asegurar la transparencia y legitimidad del proceso.